超市灯光自带“美颜”滤镜，肉看上去都鲜红，买回家才发现发暗。教你一招：把肉装进透明袋，用力按压一下。如果肉质迅速回弹且袋子上没有多余的血水渗出，说明是鲜肉；如果按下去个坑，或者袋子里很快出现淡红色液体，大多是冷冻转常温的肉，口感极差。